脆棗低溫真空油炸機廠家真空油炸機在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
諸城優特食品裝備有限公司
總：孫建全 ：15864565088
脆棗低溫真空油炸機廠家：
優特公司的低溫真空油炸機油溫在80 ~120度之間進行油炸，真空油炸是在（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。（這個溫度的具體設定與產品的產量、體積有關，不同的產品，產量的多少來決定油溫是多少）
脆棗低溫真空油炸機廠家：
產品特點：
1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養成分的破壞，保持食品的色澤、風味，同時防止食用油脂劣質化變質。根據具體的食品調節油炸溫度，達到滿意的油炸效果。
2、自動控制溫度和真空度，無過熱、無過壓確保生產的安全。
3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，同時也減少油的耗損。
4、變頻調速脫油，適合不同含油率的所有產品。
5、雙室加熱，單獨的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫*。
6、采用不銹鋼材質，性能穩定，安裝使用方便等特點。
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原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調味→產品包裝→入庫。
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工藝特點：
1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
2、真空油炸脫油有獨*果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
4、在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
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