脆棗低溫真空油炸機特點

    諸城優特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

脆棗低溫真空油炸機特點：

      果蔬脆片是一種*的休閑食品，它是在負壓或者是真空狀態下，通過油炸或者其他的一些辦法，將水果蔬菜中的水分蒸發掉，外形及顏色不發生變化。這種方法制作而成的果蔬脆片無添加劑，無色素，含有豐富的營養物質。

脆棗低溫真空油炸機特點：      

產品特點： 

1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養成分的破壞，保持食品的色澤、風味，同時防止食用油脂劣質化變質。根據具體的食品調節油炸溫度，達到滿意的油炸效果。 

2、自動控制溫度和真空度，無過熱、無過壓確保生產的安全。 

3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，同時也減少油的耗損。 

4、變頻調速脫油，適合不同含油率的所有產品。 

5、雙室加熱，單獨的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫*。 

6、采用不銹鋼材質，性能穩定，安裝使用方便等特點。       

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調味→產品包裝→入庫。

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    適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆，花生米、等。