全自動真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。
諸城優特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
諸城市優特食品機械裝備有限公司坐落在風景優美秀麗的龍都街道土墻工業園,是一家集研發、生產、于一體的現代化食品機械裝備有限公司,我公司主營低溫真空油炸機,肉類加工設備斬拌機、真空滾揉機、煙熏爐等機械,真誠歡迎新老客戶前來公司實際考察,真誠合作!
全自動真空滾揉機:該設備在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌制作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本滾揉設備采用不銹鋼制作,結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
全自動真空滾揉機:
真空滾揉機自動化程度高,機體圓筒體的轉停運行均由先進的數顯時間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時間后,該機即可按規定時間循環運行,到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由先進的電接點真空表自動控制,能將真空度控制在設定的真空范圍之間,可節約操作時間。
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1、具有連續真空功能??梢赃x擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
2、采用變頻無級調速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇*化的加工工藝,提高生產效率;節約能耗;啟動平穩,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標準的衛生設計。采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能徹底排水。
5、可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。
6、采用玉環真空泵,配置真空管路過濾器,選用高品質真空傳感器,提高真空系統的可靠性。
7、設備自動裝料,自動出料,可翻轉滾揉。