雞肉真空滾揉機*

     諸城優特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：  

雞肉真空滾揉機*哪家專業選諸城優特機械：腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；

雞肉真空滾揉機*哪家專業選諸城優特機械：適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

哪家專業選諸城優特機械：

1、具有連續真空功能?？梢赃x擇真空滾揉機（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
2、采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率；節約能耗；啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和漁產品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標準的衛生設計。采用SUS304優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水。

5、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
6、采用玉環真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統的可靠性。
7、設備自動裝料，自動出料，可翻轉滾揉。

  諸城市優特食品機械裝備有限公司是一家集研發、生產、銷售、售后于一體的現代化食品機械生產企業。主要生產油炸設備、清洗漂燙設備、巴氏殺菌線和風干機、斬拌機、滾揉機、煙熏爐等食品加工設備。開拓創新、永無止境是我們的奮斗目標，多年來始終堅持“人無我有、人有我先”的經營理念，緊跟*技術和先進工藝的前沿，及時引進先進的技術和部件，來提高我們產品的品質。隨著社會的發展，人民生活水平的提高，人們對食品質量和衛生要求更加嚴格，對油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前，順應市場需求，我們研究開發了適應不同客戶的系列油炸設備。其中，高效燃煤油水混合油炸機、高效燃油油水混合油炸機、導熱油加熱型油水混合油炸機、網帶式油水混合油炸機、澆油式油炸機及食品機械等系列產品都得到用戶的肯定。油炸設備主要用于堅果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調理類、蔬菜類、面食類、水產類等產品；清洗、漂燙設備廣泛應用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌；風干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。公司依靠先進的生產設備和人性化的科學管理，從細節做起，以“誠信、質量至上”為發展方向，踐行具有前瞻性的品牌理念，產品技術不斷完善，品牌影響力逐步擴大。我們擁有一支本著誠信務實為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業創新為凝聚力的團隊，憑借的品質、超前的經營理念贏得市場，滿足客戶不斷增長的需求，創造企業價值，實現客戶與企業的合作共贏。